Unser Grauburgunder Rosins Vulkan 2020 haben wir aus der Top-Weinlage Oberbergener Baßgeige ausgesucht und ermöglicht eine wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau. Dezent gelbfleischige Frucht, ohne reif zu wirken, Weinbergspfirsich, minimale Holzprägung, mittlere Säure mit saftiger Frucht, angenehme Herbe die für Trinkfluss und langen Nachgeschmack sorgt. 

Weinart:              Weißwein

Stil:                       vollmundig, saftig

Weingut:              Franz Keller/Kaiserstuhl

Jahrgang:             2020

Füllmenge:            0,75 Liter

Alkoholgehalt:      13,0% Vol.

Enthält Sulfite

Die Reben des Weinguts Franz Keller Schwarzer Adler wachsen im Kaiserstuhl in der wärmsten Weinregion Deutschlands, deren Klima durch die burgundische Pforte mediterran beeinflusst wird, wenige Kilometer von Freiburg entfernt. Diese begünstigten Verhältnisse zusammen mit dem exklusiven Qualitätspotential der Vulkanverwitterungsböden und ihren teilweise bis zu 30 Meter hohen, kalkhaltigen Löss-Lehmauflagen geben den Weinen ihre vielfältigen Aromen, eine ausgeprägte Frucht und Mineralität und verhelfen ihnen zu ihrer typischen Filigranität und Eleganz. 

Entstanden ist das stark abgetragene Gebirge aus einem vor etwa15 Millionen Jahren aktiven Vulkan.  Die warmen Vulkanböden des Kaiserstuhls liefern die ideale Voraussetzung für den gelbgrün schimmernden Grauburgunder, der trocken-ausgebaut-seine höchste Vollendung erlangt. 

Das Weingut Franz Keller wird in dritter Generation von Fritz Keller geleitet und steht seit Jahrzehnten für durchgegorene Weine. Zusammen mit seiner Frau Bettina, Sohn Friedrich und dem ganzen Team setzt er sich kompromisslos für Qualität ein, angefangen beim individuell auf Boden und Mikroklima abgestimmten Pflanzgut, über schonende Bearbeitung der Reben, bis zur Lese zum optimalen Zeitpunkt. 

Keller-Weine sind ideale Speisenbegleiter. Dieser Anspruch ergibt sich schon aus der Geschichte des Hauses, dessen Ursprung das heutige Restaurant Schwarzer Adler ist, seit 1969 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 

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