Die Weinberge von Horcher liegen im renommierten Weinort Kallstadt an der Pfälzer Weinstraße. Wir befinden uns hier im Norden der Pfalz. Weinlagen wie Kallstadter Saumagen, Kreidekeller oder Steinacker zählen mittlerweile zu den Hot Spot Lagen der ganzen Pfalz. Jeder Winzer wäre glücklich, hier Weinberge zu besitzen. Die Region zählt zu den niederschlagsärmsten Gebieten in Deutschland und hat mit seinem fast mediterranen Klima einen südeuropäischen Charakter. Der Kalkboden auf dem die Weine wachsen schafft Voraussetzung für volle, reife und harmonische Weine. Das Weingut ist mit dem Nachhaltigkeitssiegel „FAIR AND GREEN“ zertifiziert, das nicht nur für schonenden Weinbau steht, sondern auch die Beschaffung, die Entlohnung, die Kellerwirtschaft und den Vertrieb mit einbezieht. Wolfgang Grün ist ein leidenschaftlich und talentierter Weinmacher mit außerordentlichen Weinen aus seinen kleinbeerigen, gesunden und reifen Trauben. Unsere Cuvée besteht aus 75%Sauvignon Blanc und 25%Riesling und ist im Edelstahl ausgebaut. Elegant duftig, nicht überlaut-Grapefruit, Stachelbeere, Melone, mineralisch geprägt. Im Mund mittlere Säure, saftig-trocken und strukturreich-kraftvoll. Der Wein spiegelt den Kalkboden wider auf dem er wächst und schmeckt nach flüssigem Stein. Und das bei lediglich 11,5 % Vol. Alkohol. Durch den Klimawandel werden kühlere Regionen und Lagen immer gefragter. Diese sind nördlicher oder höher gelegen. Dieser Wein ist ein CoolClimate Wein , der von intensiver Aromaausprägung und kühler Frucht geprägt ist. Wer gerne Sancerre Wein trinkt, ist hier genau richtig mit einem zusätzlichen fruchtigen Nachgeschmack durch die Rieslingtraube. Dieser Wein ist ein absoluter Essensbegleiter. Fisch(Scholle, Wolfsbarsch) in Sahnesauce sowie Meeresfrüchte harmonieren bestens wie auch pochierte Hähnchenbrust mit Lauchgemüse.
Weinart: Weißwein
Stil: mineralisch, frisch
Weingut: Horcher/Pfalz
Jahrgang: 2018
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Enthält Sulfite
