AUSGESUCHT VON SUSANNE SPIES UND FRANK ROSIN 

Cape Moby ist ein Projekt des deutschen Weinimporteurs Michael Jetter zusammen mit unserem befreundeten Weingut Springfontein. Die Böden sind geprägt von weißem Kalkstein mit sandiger Auflage. Die Region Walker Bay an der südlichen Spitze des Kontinents mit seinem gemäßigten und maritimen Klima wird als Cool Climate Region bezeichnet. Aus den weißen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon und vor allem Chenin Blanc werden in der Regel gehaltvolle, trotzdem elegante Rebsortenweine produziert. Der Cape Moby White wurde aus den Rebsorten Semillon (70%) und Sauvignon Blanc (30%) erzeugt, was den klassischen Rebsortenspiegel der weißen Bordeauxweine widerspiegelt. Der Wein zeigt in der Nase Aromen von Kiwi, Birne, Limetten, Apfel und Pfirsich. Am Gaumen saftig, feinwürzig, mineralisch, elegant, leicht und finessenreich. Passt zu Garnelen, Salatvariationen und zu leicht schärfen Gerichten.

Weinart: Weißwein

Stil: leicht, fruchtig

Weingut: Springfontein

Jahrgang: 2018

Füllmenge: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12% Vol.

Enthält Sulfite

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